Rok 2010Analiza przypadkuFranczyza1 min czytaniaZespół HDB Polska
Domino's. Sieć, która publicznie przyznała, że jej pizza była słaba
Na przełomie 2009 i 2010 roku Domino's pokazał w reklamach krytyczne opinie klientów o swojej pizzy i ogłosił zmianę receptury. W kolejnych latach stał się jedną z najlepiej rozwijających się sieci gastronomicznych.
Domino's przez lata konkurował szybkością dostawy, ale klienci coraz częściej krytykowali smak. Zamiast drobnych poprawek sieć zmieniła recepturę i zrobiła z tego kampanię, w której otwarcie przyznała, że krytyka była uzasadniona.
Równolegle firma mocno zainwestowała w technologię: zamawianie przez internet i aplikacje, śledzenie zamówienia i systemy wspierające franczyzobiorców. Z czasem część komentatorów zaczęła opisywać Domino's jako firmę technologiczną, która sprzedaje pizzę.
Dla sieci franczyzowych to przykład, że zmiana produktu i systemów musi dotyczyć wszystkich punktów jednocześnie. Szczera komunikacja zadziałała dlatego, że za nią szła realna zmiana w każdym lokalu.
Wnioski dla zarządu
Przyznanie się do słabości działa, gdy towarzyszy mu realna zmiana.
Technologia może być przewagą nawet w prostym produkcie.
W sieci zmiana standardu musi objąć wszystkie punkty naraz.
Opracowanie zespołu HDB Polska na podstawie publicznie dostępnych informacji. Nazwy firm i osób przywołujemy wyłącznie w celu analizy. Analiza nie stanowi porady inwestycyjnej ani prawnej.
